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水饺粉和面粉有什么区别

精准粉引流推广精准客户 时间:2019年11月23日 09:35

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  1、所属类别不同。水饺粉也被称为饺子粉,是面粉的一种。面粉按照蛋白质含量的多少,分为高筋面粉,中筋面粉,和低筋面粉三种,而饺子粉属于三者之中的高筋面粉。

  2、主要原料不同。面粉的主要原料有大麦和小麦两种,但是饺子粉是以小麦为原料制作的饺子专用粉。所以面粉的原料比饺子粉要多。

  3、使用用途不同。饺子粉主要用于包饺子的用途,而面粉的用途就非常广,适合包子,馒头,油条,面包等多种用途,当然面粉中的一种也可用来包饺子。

  4、需求量不同。饺子粉用途单一,而面粉用途广泛,又因为只有少数人会购买专用的饺子粉来包饺子,所以面粉的需求量要远远高于饺子粉。超市里面粉的销量也要远远高于饺子粉。

  饺子粉是面粉中的一种,普通面粉是中筋粉,饺子粉是高筋粉,包出的饺子皮比较筋道,耐煮,不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮,而且容易炖烂。

  面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。

  粘度不一样,不是强劲剂,是增稠剂,推荐还是用面粉,水饺粉里加添加剂比较多,而且有的水饺粉质量实在不敢恭维,面粉即便差点的也没有添加剂或者很少

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