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餐饮店如何引流?墨茗餐饮教你搞定客流问题

精准粉引流推广精准客户 时间:2019年08月30日 14:05

  餐饮店如何引流?墨茗餐饮教你搞定客流问题!对于餐饮店经营者来说,拥有一套属于自己的引流方法是至关重要的法宝。如何能在短时间内,让顾客对自己的店铺留下深刻的印象,进一步培养出一批忠实的顾客,让自己的店铺门庭若市,是每一位餐饮经营人都要学习和掌握的技能。今天墨茗餐饮就来给大家分享一个餐饮店引流营销方案,一起来了解一下吧!

  对于学生和上班族这种午餐主流人群,如何才能将他们引流进店消费呢?其实无非就是优惠折扣,但因为中午人流量的问题,这种优惠又不能给的太高,这就成了一个问题。定点折扣订餐法就是规定中午11点前订餐的客户可以享受8折优惠,激发客户的抢购心理,并一次赠送前50位消费客户一个小礼物(上附订餐电线、特色产品系列

  特色产品(主打产品,也是被点次数最多的几种产品)是餐饮店不可缺少的营销项目之一,那么这里应该如何去做呢?

  首先可以设立十大特色产品,以成本价出售,在首次消费后,下次进店立送一个特色产品。其次还可以设置产品推荐,在店口设展示牌,上面展示每周点餐最多的5到10道个产品。如:“本周点单排行榜,第一名***(被点*次),点菜第二名***(被点*次)。在这个榜单之中,你也可以反思为什么大家都点这些产品?这几种产品有何独特的优势?

  定价区间:套餐的价格<单品价格相加之和,这样会让用户产生“占便宜”的错觉,进而产生购买行为。除此以外也可以按场景设置套餐,针对人数把套餐进行分类。比如:单人餐、双人餐、多人餐等。人数越多,其菜品也要丰富起来,在制定套餐时也要控制好分量,以免让消费者觉得不划算。

  服务是实体门店一直极为注重的核心竞争力,但服务说话是有技巧的。为什么别人能卖出两套,你却只能卖出一套呢?就像去吃饭,一位服务员问你要不要加鸡蛋,而另一位却会问加一个还是加两个鸡蛋给别人留有余地,更要为自己争取尽可能大的领域,只有这样,才会在不声不响中取得胜利。

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